ビヤホールで飲んでるとビールの文化も知りたくなった、著者は渡淳二、京都大学農学部卒業、サッポロビール入社、同社常務取締役退任後サッポロ生物科学振興財団理事長歴任、あらゆるお酒に造詣が深く、お酒に合う料理の探求や酒類文化の啓蒙にも余念がない、
概要
ビールはなぜおいしいか、おいしいビールはどうやって生まれるか、明日もビールを楽しもう、人類とビールの5000年史と個性派ビールたち、ビール文化、ビール堪能法、健康的に飲む、ビールと料理のハーモニー、ビヤホール愛好家におすすめ、
感想
ビールを堪能するにはビールの種類とそれに合う料理、そして醸し出す場所である、おいしく満喫して飲むには本書が必要、
まとめ
ビールを堪能するにはビヤホールに限る、
さっぽろ